• Paprika-Sahne-Hähnchen

    ZutatenZwiebelnHähnchenbrustfiletsSalzPaprikapulver, edelsüßPfefferHähnchenbrühe/WasserHühner-BouillonMehl zum AndickenSahne zum KochenDrucken ZubereitungZwiebeln und in Stücke geschnittene Hähnchenbrust anbraten, salzen und mit Paprikapulver bestäuben. Mit Brühe oder Wasser ablöschen.So lange kochen,...

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    ZutatenZwiebelnHähnchenbrustfiletsSalzPaprikapulver, edelsüßPfefferHähnchenbrühe/WasserHühner-BouillonMehl zum AndickenSahne zum KochenDrucken ZubereitungZwiebeln und in Stücke geschnittene Hähnchenbrust anbraten, salzen und mit Paprikapulver bestäuben. Mit Brühe oder Wasser ablöschen.So lange kochen, bis das Fleisch zart ist. Pfeffern, salzen, Bouillon-Würfel dazugeben und zum Schluss mit dem in Wasser angerührtem Mehl andicken. Ausschalten und zum Verfeinern Sahne unterrühren.Mit Reis oder Salzkartoffeln servieren. Guten...
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  • Saftiger Käsekuchen mit Aprikosen und Streuseln

    Es gibt eine bestimmte Zeit im Jahr, so wie jetzt, da überschneidet sich manches Obst. Und diese Zeit sollte man unbedingt ausnutzen. In meinem Fall...

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    Es gibt eine bestimmte Zeit im Jahr, so wie jetzt, da überschneidet sich manches Obst. Und diese Zeit sollte man unbedingt ausnutzen. In meinem Fall waren es Aprikosen, die gerade anfangen von der Bildfläche zu verschwinden und Zwetschgen, bei denen die Saison gerade startet. Und genau in dieser Zeit solltet ihr diesen Käsekuchen mit Streuseln machen,...
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  • 5-Minuten-Kuchen

    Zutaten 400 g Mehl375 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker1 Pck. Backpulver5 Ei(er)250 g Butter oder Margarine, weich1 Tasse/n Wasser, lauwarmesKakaopulverFett für die FormMehl für die Form...

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    Zutaten 400 g Mehl375 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker1 Pck. Backpulver5 Ei(er)250 g Butter oder Margarine, weich1 Tasse/n Wasser, lauwarmesKakaopulverFett für die FormMehl für die Form Zubereitung Alle Zutaten, bis auf den Kakao, in eine Rührschüssel geben und 5 Minuten mit dem Handrührgerät rühren. Die Hälfte des Teigs in eine gebutterte und gemehlte Springform geben. Den...
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  • Griechischer Pellkartoffel-Salat

    Zutaten 500 gKartoffeln Salz 4Tomaten 2 rote Paprikaschote 1 Bd.Lauchzwiebel 300 g Feta 200 g schwarze Oliven ohne Stein 1 Bd.Kräuter (gemischt) 150 mlBrühe 6 ELWeinessig 6 ELOlivenöl Pfeffer Zubereitung1.Schritt Kartoffeln waschen...

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    Zutaten 500 gKartoffeln Salz 4Tomaten 2 rote Paprikaschote 1 Bd.Lauchzwiebel 300 g Feta 200 g schwarze Oliven ohne Stein 1 Bd.Kräuter (gemischt) 150 mlBrühe 6 ELWeinessig 6 ELOlivenöl Pfeffer Zubereitung1.Schritt Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 25 Min. garen. Abgießen, etwas ausdämpfen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Abkühlen lassen.2.Schritt Tomaten häuten und würfeln. Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und in Streifen schneiden....
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  • Spritzgebäck – zarte Marzipanringe

    Zutaten 300 gr Rohmarzipanmasse2 Eigelb100 gr Puderzucker300 gr gute Butter500 gr Mehl1 TL Backpulver4 Tropfen Bittermandelaroma Zubereitung Marzipan in Würfel schneiden und mit den Eigelben...

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    Zutaten 300 gr Rohmarzipanmasse2 Eigelb100 gr Puderzucker300 gr gute Butter500 gr Mehl1 TL Backpulver4 Tropfen Bittermandelaroma Zubereitung Marzipan in Würfel schneiden und mit den Eigelben und dem Puderzucker in der Küchenmaschine oder Rührgerät cremig rühren. Die weiche Butter in Stücken unterrühren und am Schluss das Mehl mit dem Backpulver vermischt unterkneten. Eventuell 1-2 EL mehr...
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  • Zimtbällchen

    Zutaten 3 Eiweiß250 g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker1 TL Zimt300 g Haselnüsse, gemahlene60 g Haselnüsse, ganze Zubereitung Eiweiß sehr steif schlagen, nach und nach Puderzucker und...

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    Zutaten 3 Eiweiß250 g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker1 TL Zimt300 g Haselnüsse, gemahlene60 g Haselnüsse, ganze Zubereitung Eiweiß sehr steif schlagen, nach und nach Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, ca. 4 EL von der Eiweißmasse beiseite stellen.Zimt und gem. Nüsse unter den restlichen Eischnee heben.Masse zu walnussgroßen Kugeln formen und auf ein Backblech setzen,...
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  • Pizza-Schnecken mit Hefeteig,

    ZutatenFür den Teig: 1 kgMehl600 mlMilch1 Würfelfrische Hefe2 ELZucker1 TLSalz200 mlÖl Für den Belag: 500 gSchinken/Salami/Wurst in Scheiben500 gKäse, gerieben1 DoseMaisKetchupPizza-Gewürz ZubereitungHefe mit etwas Milch...

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    ZutatenFür den Teig: 1 kgMehl600 mlMilch1 Würfelfrische Hefe2 ELZucker1 TLSalz200 mlÖl Für den Belag: 500 gSchinken/Salami/Wurst in Scheiben500 gKäse, gerieben1 DoseMaisKetchupPizza-Gewürz ZubereitungHefe mit etwas Milch und Zucker aufgehen lassen und dann mit den übrigen Zutaten verkneten. Den Teig 60 Minuten gehen lassen.Während der Gehzeit die Zutaten für den Belag vorbereiten. Schinken, Salami oder Wurst reiben...
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  • Schupfnudel – Auflauf mit Lauch und Hack(Einfach)

    Zutaten 300 g Lauch2 Pck. Schupfnudeln je 500 g (Kühlregal)500 g Hackfleisch (Rind)1/2 TL Majoran, getrockneter1 TL Gemüsebrühe, instant200 g Schmelzkäse75 g Käse (Emmentaler), geriebener4...

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    Zutaten 300 g Lauch2 Pck. Schupfnudeln je 500 g (Kühlregal)500 g Hackfleisch (Rind)1/2 TL Majoran, getrockneter1 TL Gemüsebrühe, instant200 g Schmelzkäse75 g Käse (Emmentaler), geriebener4 EL Öl zum Braten1 Prise(n) Cayennepfefferwenig Salz1/2 Liter Wasser Zubereitung Den Lauch waschen und in nicht zu dünne Ringe schneiden.Die Schupfnudeln in 2 EL Öl anbraten – am besten portionsweise...
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  • Topfentaler

    Startseite TopfentalerTopfentaler Foto: tintiSchwierigkeitHobby-Koch KochdauerMehr als 60 min 63 BewertungenMehrtintitintiZutatenPortionen: 12250 g Mehl (glatt)1/2 Pkg. Trockengerm40 g Zucker1 Stk. Ei140 ml Milch70 g Butter1 Prise...

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    Startseite TopfentalerTopfentaler Foto: tintiSchwierigkeitHobby-Koch KochdauerMehr als 60 min 63 BewertungenMehrtintitintiZutatenPortionen: 12250 g Mehl (glatt)1/2 Pkg. Trockengerm40 g Zucker1 Stk. Ei140 ml Milch70 g Butter1 Prise Salz250 g Magertopfen1 Pkg. Vanillepuddingpulver4 EL Rosinen1 Stk. Ei80 g StaubzuckerAuf die EinkaufslisteThemenweltenTopfen RezepteMehlspeisenJause RezepteJause RezepteRosinen RezepteMehr ZubereitungFür die Topfentaler aus allen Zutaten bis inkl. der Prise Salz einen Germteig...
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  • Schneewittchenkuchen

    200 gButter 300 gZucker 500 g Mehl 1 PKVanillinzucker 1 PKBackpulver 130 mlMilch 2 ELKakao 1 GlSauerkirsche 1.5 PKVanille 250 gButter 150 gZucker 4 St Eier 1.Schritt Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier cremig rühren. Mehl...

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    200 gButter 300 gZucker 500 g Mehl 1 PKVanillinzucker 1 PKBackpulver 130 mlMilch 2 ELKakao 1 GlSauerkirsche 1.5 PKVanille 250 gButter 150 gZucker 4 St Eier 1.Schritt Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Die Milch dazugeben. Die Hälfte des Teigs auf ein Blech geben, unter die andere Hälfte zwei Esslöffel Kakao rühren und auf den hellen Teig geben....
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